Что полезнее Гречневая мука или Меланж?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Меланж.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Меланж
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	157 мг
Белки	13.6 гр	12.7 гр
Углеводы	71.9 гр	700 мг
Жиры	1.2 гр	11.5 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.44 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	3.6 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.6 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	0	0.26 мг
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.4 мг
Витамин B9	0.032 мг	8 мкг
Витамин H	0	3 мкг
Витамин A	0	0.25 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	55 мг
Магний	48 мг	12 мг
Натрий	3 мг	134 мг
Калий	130 мг	140 мг
Фосфор	250 мг	192 мг
Сера	81 мг	230 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	2.5 мг
Хлор	0	60 мг
Медь	0.37 мг	0.18 мг
Марганец	0.76 мг	0.035 мг
Фтор	0.09 мг	0.063 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	1.09 мг	3 мг
Хром	0	0.01 мг
Молибден	0.013 мг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	7 мкг
Никель	0	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	74.1 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	700 мг
Зола	1.5 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	3 гр
Холестерин	0	570 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0