Что полезнее Гречневая мука или Печень телячья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Печень телячья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Печень телячья
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	97.5 мг
Белки	13.6 гр	17.4 гр
Углеводы	71.9 гр	0
Жиры	1.2 гр	3.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	6.8 мг
Витамин B2	0.18 мг	2.2 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	9.688 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	3.8 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.032 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	3.8 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	5 мг
Магний	48 мг	18 мг
Натрий	3 мг	63 мг
Калий	130 мг	240 мг
Фосфор	250 мг	339 мг
Сера	81 мг	174 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	9 мг
Хлор	0	0
Медь	0.37 мг	0
Марганец	0.76 мг	0
Фтор	0.09 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	1.09 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	72.9 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0