Что полезнее Гречневая мука или Ржаная мука, обдирная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Ржаная мука, обдирная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Ржаная мука, обдирная
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	298 мг
Белки	13.6 гр	8.9 гр
Углеводы	71.9 гр	61.8 гр
Жиры	1.2 гр	1.7 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	1 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.13 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	2.8 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.35 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	1.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.5 мг	0.25 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.05 мг
Витамин H	0	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	34 мг
Магний	48 мг	60 мг
Натрий	3 мг	2 мг
Калий	130 мг	350 мг
Фосфор	250 мг	189 мг
Сера	81 мг	68 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	3.5 мг
Хлор	0	0
Медь	0.37 мг	0.23 мг
Марганец	0.76 мг	1.34 мг
Фтор	0.09 мг	0.038 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0.27 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	3.9 мкг
Цинк	1.09 мг	1.23 мг
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	6.4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	12.4 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	900 мг
Зола	1.5 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	60.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	1 гр