Что полезнее Гуляш бараний или Язык говяжий?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Язык говяжий.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Язык говяжий
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	173 мг
Белки	14.2 гр	16 гр
Углеводы	3.9 гр	2.2 гр
Жиры	15.6 гр	12.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	4.8 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	7.7 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0
Витамин B5	0	2 мг
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.7 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	8 мг
Магний	16 мг	19 мг
Натрий	598 мг	100 мг
Калий	203 мг	255 мг
Фосфор	122 мг	224 мг
Сера	142 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	4.1 мг
Хлор	0	251 мг
Медь	0	0.094 мг
Марганец	0	0.053 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	0	4.84 мг
Хром	0	0.019 мг
Молибден	0	0.016 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	9 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	63.6 гр	68.8 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.1 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	4.8 гр
Холестерин	61 мг	150 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0