Что полезнее Гуляш бараний или Сердце говяжье?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Сердце говяжье.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Сердце говяжье
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	96 мг
Белки	14.2 гр	16 гр
Углеводы	3.9 гр	2 гр
Жиры	15.6 гр	3.5 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	5 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.75 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.5 мг
Витамин C	0	4 мг
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0.02 мг
Витамин B5	0	2.5 мг
Витамин B6	0	0.3 мг
Витамин B9	0	2.5 мкг
Витамин H	0	8 мкг
Витамин A	0	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.01 мг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	7 мг
Магний	16 мг	23 мг
Натрий	598 мг	100 мг
Калий	203 мг	260 мг
Фосфор	122 мг	210 мг
Сера	142 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	4.8 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.38 мг
Марганец	0	0.059 мг
Фтор	0	0.05 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7.3 мкг
Цинк	0	2.12 мг
Хром	0	0.029 мг
Молибден	0	0.019 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	5 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.022 мг
Олово	0	0.013 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	63.6 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	800 мг
Холестерин	61 мг	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0