Что полезнее Гуляш говяжий или Угорь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш говяжий и Угорь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш говяжий	Угорь
Пищевая ценность
Калорийность	212 мг	333 мг
Белки	16.8 гр	14.5 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	14.3 гр	30.5 гр
Витамины
Витамин B3	4 мг	3.2 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	7 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	5 мг
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	1.2 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	1.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	20 мг
Магний	18 мг	30 мг
Натрий	598 мг	70 мг
Калий	274 мг	230 мг
Фосфор	172 мг	220 мг
Сера	168 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.3 мг	0.38 мг
Хлор	0	60 мг
Медь	0	0.07 мг
Марганец	0	0.03 мг
Фтор	0	0.16 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0.02 мг
Цинк	0	0.5 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	62.1 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.3 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	6.3 гр	6.3 гр
Холестерин	70 мг	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0