Что полезнее Гусятина или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гусятина и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гусятина	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	412 мг	98.6 мг
Белки	15.2 гр	18.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	39 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	5.2 мг	1 мг
Витамин B2	0.23 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	8.6 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.03 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	4.1 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	58 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	30 мг
Магний	30 мг	35 мг
Натрий	91 мг	100 мг
Калий	240 мг	265 мг
Фосфор	165 мг	220 мг
Сера	169 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.4 мг	0.6 мг
Хлор	87 мг	165 мг
Медь	0.243 мг	0
Марганец	0.018 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0
Цинк	0	0
Хром	8 мкг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.011 мг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	9.5 гр	0
Холестерин	110 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0