Что полезнее Капуста цветная или Корень пастернака?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Капуста цветная и Корень пастернака.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Капуста цветная	Корень пастернака
Пищевая ценность
Калорийность	30 мг	47 мг
Белки	2.5 гр	1.4 гр
Углеводы	4.2 гр	9.2 гр
Жиры	300 мг	500 мг
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	0.9 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.09 мг
Витамин PP (НЭ)	1 мг	1.2 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.8 мг
Витамин C	70 мг	20 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	3 мкг
Витамин B5	0.9 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.1 мг
Витамин B9	0.023 мг	0.02 мг
Витамин H	1.5 мкг	0.1 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	45.2 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0.016 мг	0
Макроэлементы
Кальций	26 мг	27 мг
Магний	17 мг	22 мг
Натрий	10 мг	4 мг
Калий	210 мг	529 мг
Фосфор	51 мг	53 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.4 мг	0.6 мг
Хлор	0	0
Медь	0.042 мг	0
Марганец	0.156 мг	0
Фтор	1 мкг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.28 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.6 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.1 гр	4.5 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	90 гр	83 гр
Моно- и дисахариды	3.8 гр	5.2 гр
Зола	800 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	400 мг	4 гр
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	100 мг