Что полезнее Карп или Севрюга?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Карп и Севрюга.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Карп	Севрюга
Пищевая ценность
Калорийность	112 мг	160 мг
Белки	16 гр	16.9 гр
Углеводы	0	0
Жиры	5.3 гр	10.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.5 мг	1.6 мг
Витамин B2	0.055 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	5.5 мг	5.6 мг
Витамин B1	0.14 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	1.8 мг
Витамин C	1.5 мг	1.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.04 мг
Витамин B5	0.2 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	9.3 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.04 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	1.5 мкг	0
Витамин B4	65 мг	0
Витамин D	0.025 мг	0
Витамин К	0.1 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	35 мг	30 мг
Магний	25 мг	35 мг
Натрий	55 мг	100 мг
Калий	265 мг	335 мг
Фосфор	210 мг	220 мг
Сера	180 мг	169 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	0.6 мг
Хлор	55 мг	165 мг
Медь	0.13 мг	0
Марганец	0.15 мг	0
Фтор	0.025 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.05 мг	0
Цинк	2.08 мг	0
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.035 мг	0
Никель	7 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.013 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.4 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.2 гр	2.3 гр
Холестерин	55 мг	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0