Что полезнее Кефир 1% жирности или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кефир 1% жирности и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Кефир 1% жирности	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	40 мг	324 мг
Белки	3 гр	11.7 гр
Углеводы	4 гр	63.7 гр
Жиры	1 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	0.9 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0.7 мг	0
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	1.667 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0.8 мг
Витамин B6	0.06 мг	0.5 мг
Витамин B9	7.8 мкг	0.038 мг
Витамин H	3.5 мкг	4.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	5.37 мг
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	43 мг	86 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	120 мг	32 мг
Магний	14 мг	73 мг
Натрий	50 мг	6 мг
Калий	146 мг	251 мг
Фосфор	90 мг	184 мг
Сера	29 мг	90 мг
Кремний	0	2 мг
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	3.9 мг
Хлор	110 мг	24 мг
Медь	0.01 мг	0.29 мг
Марганец	6 мкг	1.47 мг
Фтор	0.02 мг	0
Бор	0	0.093 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0	0.022 мг
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	0
Цинк	0.4 мг	1.85 мг
Хром	2 мкг	4.5 мкг
Молибден	5 мкг	0.02 мг
Ванадий	0	0.13 мг
Кобальт	1 мкг	3 мкг
Никель	0	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	6 мкг
Олово	0	0.012 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	600 мг
Органические кислоты	900 мг	0
Вода	90.4 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4 гр	900 мг
Зола	700 мг	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	290 мг
Холестерин	3 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	1.03 гр