Что полезнее Кефир 1% жирности или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кефир 1% жирности и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Кефир 1% жирности	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	40 мг	61 мг
Белки	3 гр	2.1 гр
Углеводы	4 гр	12.8 гр
Жиры	1 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.9 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.2 мг
Витамин C	0.7 мг	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.06 мг	0.2 мг
Витамин B9	7.8 мкг	0.019 мг
Витамин H	3.5 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	43 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	120 мг	20 мг
Магний	14 мг	12 мг
Натрий	50 мг	3 мг
Калий	146 мг	200 мг
Фосфор	90 мг	78 мг
Сера	29 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	0.4 мг
Хлор	110 мг	47 мг
Медь	0.01 мг	0.135 мг
Марганец	6 мкг	0.21 мг
Фтор	0.02 мг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	2 мкг
Цинк	0.4 мг	0.29 мг
Хром	2 мкг	0
Молибден	5 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	4.5 гр
Органические кислоты	900 мг	100 мг
Вода	90.4 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	4 гр	3.2 гр
Зола	700 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	0
Холестерин	3 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0