Что полезнее Кефир 2,5% жирности или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кефир 2,5% жирности и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Кефир 2,5% жирности	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	53 мг	324 мг
Белки	2.9 гр	11.7 гр
Углеводы	4 гр	63.7 гр
Жиры	2.5 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0.7 мг	0
Провитамин A	0.01 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0.022 мг	1.667 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0.8 мг
Витамин B6	0.06 мг	0.5 мг
Витамин B9	7.8 мкг	0.038 мг
Витамин H	3.5 мкг	4.4 мкг
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	5.37 мг
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	43 мг	86 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	120 мг	32 мг
Магний	14 мг	73 мг
Натрий	50 мг	6 мг
Калий	146 мг	251 мг
Фосфор	90 мг	184 мг
Сера	29 мг	90 мг
Кремний	0	2 мг
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	3.9 мг
Хлор	110 мг	24 мг
Медь	0.01 мг	0.29 мг
Марганец	6 мкг	1.47 мг
Фтор	0.02 мг	0
Бор	0	0.093 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0	0.022 мг
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	0
Цинк	0.4 мг	1.85 мг
Хром	2 мкг	4.5 мкг
Молибден	5 мкг	0.02 мг
Ванадий	0	0.13 мг
Кобальт	1 мкг	3 мкг
Никель	0	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	6 мкг
Олово	0	0.012 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	600 мг
Органические кислоты	900 мг	0
Вода	89 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4 гр	900 мг
Зола	700 мг	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	1.5 гр	290 мг
Холестерин	8 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	1.03 гр