Что полезнее Корень пастернака или Зубан?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Корень пастернака и Зубан.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Корень пастернака	Зубан
Пищевая ценность
Калорийность	47 мг	131.9 мг
Белки	1.4 гр	18.8 гр
Углеводы	9.2 гр	0
Жиры	500 мг	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.9 мг	2.8 мг
Витамин B2	0.09 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	1.2 мг	5.921 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0.4 мг
Витамин C	20 мг	2.1 мг
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.01 мг
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	0
Витамин B9	0.02 мг	0
Витамин H	0.1 мкг	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	27 мг	45 мг
Магний	22 мг	35 мг
Натрий	4 мг	125 мг
Калий	529 мг	400 мг
Фосфор	53 мг	150 мг
Сера	0	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	2 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0.08 мг
Марганец	0	0.04 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	83 гр	73.5 гр
Моно- и дисахариды	5.2 гр	0
Зола	1.3 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	4 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0