Что полезнее Козлятина или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Козлятина и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Козлятина	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	216 мг	73 мг
Белки	18 гр	660 мг
Углеводы	0	11.4 гр
Жиры	16 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	5 мг	0
Витамин B2	0.2 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	7.988 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	0	36 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	0.5 мг	0.14 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.23 мг
Витамин B9	8 мкг	6 мкг
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	2 мкг	0
Витамин B4	70 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	38 мг
Магний	20 мг	5 мг
Натрий	65 мг	6 мг
Калий	325 мг	280 мг
Фосфор	200 мг	39 мг
Сера	230 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	1.6 мг
Хлор	60 мг	0
Медь	0.18 мг	0.061 мг
Марганец	0.035 мг	0
Фтор	0.063 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	3 мг	0.11 мг
Хром	0.01 мг	0
Молибден	0.012 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	0
Никель	0.01 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.6 мкг
Олово	0.075 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	80 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	23 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0