Что полезнее Кукурузная крупа или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кукурузная крупа и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Кукурузная крупа	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	328 мг	334 мг
Белки	8.3 гр	10.8 гр
Углеводы	71 гр	69.9 гр
Жиры	1.2 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	1.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.07 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	2.1 мг	3 мг
Витамин B1	0.13 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0.7 мг	1.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.2 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.033 мг	0
Витамин B5	0.35 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.25 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.027 мг
Витамин H	6.6 мкг	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	2.7 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	18 мг
Магний	30 мг	16 мг
Натрий	7 мг	3 мг
Калий	147 мг	122 мг
Фосфор	109 мг	86 мг
Сера	63 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	2.7 мг	1.2 мг
Хлор	0	20 мг
Медь	0.21 мг	0.1 мг
Марганец	0.4 мг	0.57 мг
Фтор	0	0.022 мг
Бор	0.215 мг	0.037 мг
Алюминий	0.029 мг	1.05 мг
Титан	0.027 мг	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	0	1.5 мкг
Цинк	0.5 мг	0.7 мг
Хром	0.023 мг	2.2 мкг
Молибден	0.012 мг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	4.5 мкг	1.6 мкг
Никель	0.023 мг	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0.02 мг	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.8 гр	3.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.2 гр	1 гр
Зола	700 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	69.6 гр	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	620 мг