Что полезнее Масло сливочное или Ржаная мука, обойная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Масло сливочное и Ржаная мука, обойная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Масло сливочное	Ржаная мука, обойная
Пищевая ценность
Калорийность	647 мг	294 мг
Белки	800 мг	10.7 гр
Углеводы	1.3 гр	58.5 гр
Жиры	71.5 гр	1.9 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	0.2 мг	3.3 мг
Витамин B1	0.01 мг	0.42 мг
Витамин E (ТЭ)	1 мг	2.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.3 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0.45 мг	2 мкг
Витамин B5	0.05 мг	0
Витамин B6	0	0.35 мг
Витамин B9	0	0.055 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0.4 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	1.3 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	24 мг	43 мг
Магний	0.4 мг	75 мг
Натрий	400 мг	0
Калий	26 мг	396 мг
Фосфор	30 мг	256 мг
Сера	8 мг	78 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.2 мг	4.1 мг
Хлор	0	0
Медь	2.5 мкг	0.35 мг
Марганец	2 мкг	2.59 мг
Фтор	0	0.05 мг
Бор	0	0.035 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.1 мг	1.95 мг
Хром	0	4.3 мкг
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	13.3 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	25 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	1.1 гр
Зола	1.4 гр	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	57.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	46.2 гр	200 мг
Холестерин	165 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.1 гр	1.17 гр