Что полезнее Масло сливочное или Сметана, 40% жирности?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Масло сливочное и Сметана, 40% жирности.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Масло сливочное	Сметана, 40% жирности
Пищевая ценность
Калорийность	647 мг	381 мг
Белки	800 мг	2.4 гр
Углеводы	1.3 гр	2.6 гр
Жиры	71.5 гр	40 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	0.07 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	0.2 мг	0.468 мг
Витамин B1	0.01 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	1 мг	0.6 мг
Витамин C	0	0.2 мг
Провитамин A	0.3 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.45 мг	0.3 мг
Витамин B5	0.05 мг	0.3 мг
Витамин B6	0	0.07 мг
Витамин B9	0	8.5 мкг
Витамин H	0	3.6 мкг
Витамин A	0.4 мг	0.3 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.4 мкг
Витамин B4	0	124 мг
Витамин D	1.3 мкг	0.2 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	24 мг	70 мг
Магний	0.4 мг	7 мг
Натрий	400 мг	28 мг
Калий	26 мг	86 мг
Фосфор	30 мг	55 мг
Сера	8 мг	24 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.2 мг	0.3 мг
Хлор	0	61 мг
Медь	2.5 мкг	0.02 мг
Марганец	2 мкг	3 мкг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	0.1 мг	0.24 мг
Хром	0	0
Молибден	0	5 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.3 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.3 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	25 гр	54.2 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	0
Зола	1.4 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	46.2 гр	0
Холестерин	165 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.1 гр	0