Что полезнее Масло сливочное или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Масло сливочное и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Масло сливочное	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	647 мг	61 мг
Белки	800 мг	2.1 гр
Углеводы	1.3 гр	12.8 гр
Жиры	71.5 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.2 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.01 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	1 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0.3 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0.45 мг	2 мкг
Витамин B5	0.05 мг	0
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.4 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	1.3 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	24 мг	20 мг
Магний	0.4 мг	12 мг
Натрий	400 мг	3 мг
Калий	26 мг	200 мг
Фосфор	30 мг	78 мг
Сера	8 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.2 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	2.5 мкг	0.135 мг
Марганец	2 мкг	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	0.1 мг	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	25 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	3.2 гр
Зола	1.4 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	46.2 гр	0
Холестерин	165 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.1 гр	0