Что полезнее Осетр или Хек?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Осетр и Хек.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Осетр	Хек
Пищевая ценность
Калорийность	163.7 мг	86 мг
Белки	16.4 гр	16.6 гр
Углеводы	0	0
Жиры	10.9 гр	2.2 гр
Витамины
Витамин B3	1.7 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	4.422 мг	4.3 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.4 мг
Витамин C	1.1 мг	0.5 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.1 мг
Витамин B9	0	0.011 мг
Витамин H	0	1 мкг
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2.4 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	1.5 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	50 мг	30 мг
Магний	75 мг	35 мг
Натрий	100 мг	75 мг
Калий	280 мг	335 мг
Фосфор	270 мг	240 мг
Сера	164 мг	200 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.7 мг	0.7 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.12 мг
Фтор	0.43 мг	0.7 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.16 мг
Цинк	0	0.9 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	7 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.4 гр	79.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	600 мг
Холестерин	80 мг	70 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	2.4 гр	0