Что полезнее Печень баранья или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень баранья и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень баранья	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	73 мг
Белки	18.7 гр	660 мг
Углеводы	0	11.4 гр
Жиры	2.9 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	7.1 мг	0
Витамин B2	2.6 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	16.11 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.29 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	25 мг	36 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	7.931 мг	0.03 мг
Витамин B5	6.13 мг	0.14 мг
Витамин B6	0.9 мг	0.23 мг
Витамин B9	0.23 мг	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	3.6 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.09 мг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	38 мг
Магний	16 мг	5 мг
Натрий	52 мг	6 мг
Калий	200 мг	280 мг
Фосфор	300 мг	39 мг
Сера	187 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6.4 мг	1.6 мг
Хлор	0	0
Медь	5 мг	0.061 мг
Марганец	0.3 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	8 мкг	0
Цинк	6 мг	0.11 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.025 мг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.082 мг	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	71.2 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	23 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0