Что полезнее Печень говяжья или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень говяжья и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень говяжья	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	127 мг	73 мг
Белки	17.9 гр	660 мг
Углеводы	5.3 гр	11.4 гр
Жиры	3.7 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	9 мг	0
Витамин B2	2.19 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	13 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0
Витамин C	33 мг	36 мг
Провитамин A	1 мг	0
Витамин A (РЭ)	8.367 мг	0.03 мг
Витамин B5	6.8 мг	0.14 мг
Витамин B6	0.7 мг	0.23 мг
Витамин B9	0.24 мг	6 мкг
Витамин H	0.098 мг	0
Витамин A	8.2 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.06 мг	0
Витамин B4	635 мг	0
Витамин D	1.2 мкг	0
Витамин К	3.1 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	38 мг
Магний	18 мг	5 мг
Натрий	104 мг	6 мг
Калий	277 мг	280 мг
Фосфор	314 мг	39 мг
Сера	239 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6.9 мг	1.6 мг
Хлор	100 мг	0
Медь	3.8 мг	0.061 мг
Марганец	0.315 мг	0
Фтор	0.23 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	6.3 мкг	0
Цинк	5 мг	0.11 мг
Хром	0.032 мг	0
Молибден	0.11 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0
Никель	0.063 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.04 мг	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	71.7 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.3 гр	23 мг
Холестерин	270 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0