Что полезнее Печень говяжья или Корень пастернака?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень говяжья и Корень пастернака.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень говяжья	Корень пастернака
Пищевая ценность
Калорийность	127 мг	47 мг
Белки	17.9 гр	1.4 гр
Углеводы	5.3 гр	9.2 гр
Жиры	3.7 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	9 мг	0.9 мг
Витамин B2	2.19 мг	0.09 мг
Витамин PP (НЭ)	13 мг	1.2 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0.8 мг
Витамин C	33 мг	20 мг
Провитамин A	1 мг	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	8.367 мг	3 мкг
Витамин B5	6.8 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.7 мг	0.1 мг
Витамин B9	0.24 мг	0.02 мг
Витамин H	0.098 мг	0.1 мкг
Витамин A	8.2 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.06 мг	0
Витамин B4	635 мг	0
Витамин D	1.2 мкг	0
Витамин К	3.1 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	27 мг
Магний	18 мг	22 мг
Натрий	104 мг	4 мг
Калий	277 мг	529 мг
Фосфор	314 мг	53 мг
Сера	239 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6.9 мг	0.6 мг
Хлор	100 мг	0
Медь	3.8 мг	0
Марганец	0.315 мг	0
Фтор	0.23 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	6.3 мкг	0
Цинк	5 мг	0
Хром	0.032 мг	0
Молибден	0.11 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0
Никель	0.063 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.04 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	71.7 гр	83 гр
Моно- и дисахариды	0	5.2 гр
Зола	1.4 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	4 гр
Насыщеные жирные кислоты	1.3 гр	100 мг
Холестерин	270 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	100 мг