Что полезнее Печень говяжья или Печень свиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень говяжья и Печень свиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень говяжья	Печень свиная
Пищевая ценность
Калорийность	127 мг	109 мг
Белки	17.9 гр	18.8 гр
Углеводы	5.3 гр	4.7 гр
Жиры	3.7 гр	3.8 гр
Витамины
Витамин B3	9 мг	12 мг
Витамин B2	2.19 мг	2.18 мг
Витамин PP (НЭ)	13 мг	17.2 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0.4 мг
Витамин C	33 мг	21 мг
Провитамин A	1 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	8.367 мг	3.452 мг
Витамин B5	6.8 мг	5.8 мг
Витамин B6	0.7 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.24 мг	0.225 мг
Витамин H	0.098 мг	0.08 мг
Витамин A	8.2 мг	3.45 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.06 мг	0.03 мг
Витамин B4	635 мг	517 мг
Витамин D	1.2 мкг	0
Витамин К	3.1 мкг	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	9 мг
Магний	18 мг	21 мг
Натрий	104 мг	81 мг
Калий	277 мг	271 мг
Фосфор	314 мг	347 мг
Сера	239 мг	187 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6.9 мг	20.2 мг
Хлор	100 мг	80 мг
Медь	3.8 мг	3 мг
Марганец	0.315 мг	0.268 мг
Фтор	0.23 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	6.3 мкг	0.013 мг
Цинк	5 мг	4 мг
Хром	0.032 мг	0
Молибден	0.11 мг	0.082 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.02 мг	0.012 мг
Никель	0.063 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.04 мг	0.053 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.7 гр	71.3 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.3 гр	1.2 гр
Холестерин	270 мг	130 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0