Что полезнее Подсолнечник-семя или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Подсолнечник-семя и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Подсолнечник-семя	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	601 мг	310 мг
Белки	20.7 гр	11.43 гр
Углеводы	10.5 гр	61.47 гр
Жиры	52.9 гр	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	10.1 мг	0
Витамин B2	0.18 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	15.7 мг	1.46 мг
Витамин B1	1.84 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	31.2 мг	0
Витамин C	0	80.8 мг
Провитамин A	0.03 мг	0
Витамин A (РЭ)	5 мкг	0.027 мг
Витамин B5	1.13 мг	0
Витамин B6	1.345 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.227 мг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	55.1 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	367 мг	111 мг
Магний	317 мг	264 мг
Натрий	160 мг	148 мг
Калий	647 мг	1.724 гр
Фосфор	530 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	6.1 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	1.95 мг	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	5 мг	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.053 мг	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	5 гр	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	8 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	3.4 гр	0
Зола	2.9 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	7.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	5.7 гр	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0