Что полезнее Просо или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Просо и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Просо	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	334 мг
Белки	11.2 гр	10.8 гр
Углеводы	54.6 гр	69.9 гр
Жиры	3.9 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.8 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.07 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	5.7 мг	3 мг
Витамин B1	0.39 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	1.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0.43 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.027 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	51 мг	18 мг
Магний	130 мг	16 мг
Натрий	28 мг	3 мг
Калий	328 мг	122 мг
Фосфор	320 мг	86 мг
Сера	81 мг	70 мг
Кремний	754 мг	4 мг
Микроэлементы
Железо	3.5 мг	1.2 мг
Хлор	36 мг	20 мг
Медь	0.56 мг	0.1 мг
Марганец	1.85 мг	0.57 мг
Фтор	0.079 мг	0.022 мг
Бор	0.228 мг	0.037 мг
Алюминий	0.96 мг	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	6.1 мкг	1.5 мкг
Цинк	2.92 мг	0.7 мг
Хром	7.8 мкг	2.2 мкг
Молибден	0.02 мг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	5.8 мкг	1.6 мкг
Никель	0.027 мг	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.9 гр	3.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	13.5 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.9 гр	1 гр
Зола	2.9 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	52.4 гр	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	3 гр	620 мг