Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Говядина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Говядина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Говядина
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	224.6 мг
Белки	11.7 гр	17 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	17.4 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	4.7 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	7.522 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.06 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.6 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0
Витамин B5	0.8 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.4 мг
Витамин B9	0.038 мг	8.4 мкг
Витамин H	4.4 мкг	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	2.6 мкг
Витамин B4	86 мг	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	9 мг
Магний	73 мг	22 мг
Натрий	6 мг	65 мг
Калий	251 мг	325 мг
Фосфор	184 мг	188 мг
Сера	90 мг	230 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	2.7 мг
Хлор	24 мг	59 мг
Медь	0.29 мг	0.182 мг
Марганец	1.47 мг	0.035 мг
Фтор	0	0.063 мг
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	7.2 мкг
Цинк	1.85 мг	3.24 мг
Хром	4.5 мкг	8.2 мкг
Молибден	0.02 мг	0.012 мг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	7 мкг
Никель	0.02 мг	8.6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0.076 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	64.8 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0