Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Гуляш бараний?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Гуляш бараний.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Гуляш бараний
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	213 мг
Белки	11.7 гр	14.2 гр
Углеводы	63.7 гр	3.9 гр
Жиры	1.81 гр	15.6 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	3.3 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	6.1 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.6 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.01 мг
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.038 мг	0
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	19 мг
Магний	73 мг	16 мг
Натрий	6 мг	598 мг
Калий	251 мг	203 мг
Фосфор	184 мг	122 мг
Сера	90 мг	142 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	1.6 мг
Хлор	24 мг	0
Медь	0.29 мг	0
Марганец	1.47 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	1.85 мг	0
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	500 мг
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	14 гр	63.6 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	1.8 гр
Зола	1.1 гр	2.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	2.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	7.1 гр
Холестерин	0	61 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0