Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Хлеб чиабатта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Хлеб чиабатта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Хлеб чиабатта
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	262 мг
Белки	11.7 гр	7.7 гр
Углеводы	63.7 гр	47.8 гр
Жиры	1.81 гр	3.8 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	0
Витамин B2	0.12 мг	0
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	0
Витамин B1	0.37 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.038 мг	0
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	0
Магний	73 мг	0
Натрий	6 мг	0
Калий	251 мг	0
Фосфор	184 мг	0
Сера	90 мг	0
Кремний	2 мг	2.2 мг
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	0
Хлор	24 мг	0
Медь	0.29 мг	0
Марганец	1.47 мг	0.825 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0.048 мг
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	3.2 мкг
Цинк	1.85 мг	1 мг
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	6 мкг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	0
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0