Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Перепелка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Перепелка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Перепелка
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	239.4 мг
Белки	11.7 гр	18 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	18.6 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	2.2 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	5.188 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.07 мг
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0.6 мг
Витамин B9	0.038 мг	7.5 мкг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0.07 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	150 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	36 мг
Магний	73 мг	16 мг
Натрий	6 мг	149 мг
Калий	251 мг	352 мг
Фосфор	184 мг	308 мг
Сера	90 мг	167 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	7.5 мг
Хлор	24 мг	92 мг
Медь	0.29 мг	0.23 мг
Марганец	1.47 мг	0.078 мг
Фтор	0	0.098 мг
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.85 мг	3.41 мг
Хром	4.5 мкг	0.019 мг
Молибден	0.02 мг	2 мкг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0.025 мг
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	62 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0