Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Горчичный порошок?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Горчичный порошок.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Горчичный порошок
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	378 мг
Белки	10.8 гр	37.1 гр
Углеводы	69.9 гр	32.6 гр
Жиры	1.3 гр	11.1 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0
Витамин B2	0.04 мг	0.7 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	6.4 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	4.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.03 мг
Витамин A (РЭ)	0	5 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.17 мг	0
Витамин B9	0.027 мг	0
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	365 мг
Магний	16 мг	453 мг
Натрий	3 мг	67 мг
Калий	122 мг	828 мг
Фосфор	86 мг	797 мг
Сера	70 мг	0
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	40 мг
Хлор	20 мг	0
Медь	0.1 мг	0
Марганец	0.57 мг	0
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	0
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	5.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	7.3 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	21.6 гр
Зола	500 мг	6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	11 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	900 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	900 мг