Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Капуста цветная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Капуста цветная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Капуста цветная
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	30 мг
Белки	10.8 гр	2.5 гр
Углеводы	69.9 гр	4.2 гр
Жиры	1.3 гр	300 мг
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0.6 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	1 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0.2 мг
Витамин C	0	70 мг
Провитамин A	0	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	0	3 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0.9 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.023 мг
Витамин H	2 мкг	1.5 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	45.2 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.016 мг
Макроэлементы
Кальций	18 мг	26 мг
Магний	16 мг	17 мг
Натрий	3 мг	10 мг
Калий	122 мг	210 мг
Фосфор	86 мг	51 мг
Сера	70 мг	0
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	1.4 мг
Хлор	20 мг	0
Медь	0.1 мг	0.042 мг
Марганец	0.57 мг	0.156 мг
Фтор	0.022 мг	1 мкг
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	0.28 мг
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.6 мкг
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	2.1 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	14 гр	90 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	3.8 гр
Зола	500 мг	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	400 мг
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	100 мг