Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Сухари пшеничные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Сухари пшеничные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Сухари пшеничные
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	330 мг
Белки	10.8 гр	11.2 гр
Углеводы	69.9 гр	67.5 гр
Жиры	1.3 гр	1.4 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	2.3 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	4.4 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.23 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	1.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.3 мг	1 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.04 мг
Витамин H	2 мкг	0.01 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	90 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	31 мг
Магний	16 мг	47 мг
Натрий	3 мг	534 мг
Калий	122 мг	190 мг
Фосфор	86 мг	124 мг
Сера	70 мг	100 мг
Кремний	4 мг	50 мг
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	3.3 мг
Хлор	20 мг	30 мг
Медь	0.1 мг	0.5 мг
Марганец	0.57 мг	3.8 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0.2 мг
Алюминий	1.05 мг	1.5 мг
Титан	0.011 мг	0.045 мг
Стронций	0	0.2 мг
Йод	1.5 мкг	0.01 мг
Цинк	0.7 мг	2.8 мг
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0.025 мг
Ванадий	0.09 мг	0.17 мг
Кобальт	1.6 мкг	5 мкг
Никель	2.2 мкг	0.04 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.019 мг
Олово	5.2 мкг	0.035 мг
Цирконий	0	0.025 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	5.1 гр
Органические кислоты	0	700 мг
Вода	14 гр	12 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	2.5 гр
Зола	500 мг	2.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	65 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0