Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Сухари ржаные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Сухари ржаные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Сухари ржаные
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	294 мг
Белки	10.8 гр	11.3 гр
Углеводы	69.9 гр	56.4 гр
Жиры	1.3 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.14 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	3.5 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.31 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	2.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	5 мкг
Витамин A (РЭ)	0	1 мкг
Витамин B5	0.3 мг	1 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.04 мг
Витамин H	2 мкг	0.01 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	52 мг	90 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	53 мг
Магний	16 мг	80 мг
Натрий	3 мг	623 мг
Калий	122 мг	418 мг
Фосфор	86 мг	271 мг
Сера	70 мг	100 мг
Кремний	4 мг	50 мг
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	6.9 мг
Хлор	20 мг	30 мг
Медь	0.1 мг	0.5 мг
Марганец	0.57 мг	3.8 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0.2 мг
Алюминий	1.05 мг	1.5 мг
Титан	0.011 мг	0.045 мг
Стронций	0	0.2 мг
Йод	1.5 мкг	0.01 мг
Цинк	0.7 мг	2.8 мг
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0.025 мг
Ванадий	0.09 мг	0.17 мг
Кобальт	1.6 мкг	5 мкг
Никель	2.2 мкг	0.04 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.019 мг
Олово	5.2 мкг	0.035 мг
Цирконий	0	0.025 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	14.1 гр
Органические кислоты	0	1.9 гр
Вода	14 гр	11 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	2.1 гр
Зола	500 мг	3.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	54.3 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0