Что полезнее Рябчик или Рубец холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рябчик и Рубец холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рябчик	Рубец холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	253.9 мг	88 мг
Белки	18 гр	17.5 гр
Углеводы	500 мг	0
Жиры	20 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	3.5 мг	0
Витамин B2	0.2 мг	0
Витамин PP (НЭ)	6.488 мг	2.905 мг
Витамин B1	0.1 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.04 мг	0
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.4 мг	0
Витамин B9	8 мкг	0
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0.04 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	2 мкг	0
Витамин B4	70 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	15 мг	0
Магний	20 мг	0
Натрий	100 мг	0
Калий	250 мг	0
Фосфор	200 мг	0
Сера	230 мг	175 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	0
Хлор	60 мг	165 мг
Медь	0.18 мг	0
Марганец	0.035 мг	0
Фтор	0.063 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	3 мг	0.7 мг
Хром	0.01 мг	0.055 мг
Молибден	0.012 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	0
Никель	0.01 мг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0.075 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	65 гр	70 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0