Что полезнее Раки или Раки вареные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Раки и Раки вареные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Раки	Раки вареные
Пищевая ценность
Калорийность	76 мг	97 мг
Белки	15.5 гр	20.3 гр
Углеводы	1.2 гр	1 гр
Жиры	1 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.1 мг	2.6 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	5.5 мг	7.1 мг
Витамин B1	0.15 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	1.4 мг	1.6 мг
Витамин C	2 мг	1.5 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.015 мг	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.015 мг	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	55 мг	60 мг
Магний	25 мг	31 мг
Натрий	120 мг	354 мг
Калий	250 мг	330 мг
Фосфор	220 мг	290 мг
Сера	155 мг	203 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.8 мг	2.4 мг
Хлор	165 мг	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.7 мг	0
Хром	0.055 мг	0
Молибден	4 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	81 гр	75.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	300 мг
Холестерин	135 мг	175 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0