Что полезнее Ряженка, 1% жирности или Сметана 25,0% жирности?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ряженка, 1% жирности и Сметана 25,0% жирности.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ряженка, 1% жирности	Сметана 25,0% жирности
Пищевая ценность
Калорийность	40 мг	250 мг
Белки	3 гр	2.4 гр
Углеводы	4.2 гр	3.2 гр
Жиры	1 гр	25 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	0.1 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.11 мг
Витамин PP (НЭ)	0.9 мг	0.6 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.6 мг
Витамин C	0.3 мг	0.3 мг
Провитамин A	0	0.08 мг
Витамин A (РЭ)	0	0.183 мг
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0	0.07 мг
Витамин B9	0	8.5 мкг
Витамин H	0	3.6 мкг
Витамин A	0	0.17 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.4 мкг
Витамин B4	0	124 мг
Витамин D	0	0.12 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	124 мг	84 мг
Магний	14 мг	8 мг
Натрий	50 мг	35 мг
Калий	146 мг	100 мг
Фосфор	92 мг	60 мг
Сера	30 мг	24 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	0.3 мг
Хлор	0	61 мг
Медь	0	0.02 мг
Марганец	0	3 мкг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	0	0.24 мг
Хром	0	0
Молибден	0	5 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.3 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.3 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	900 мг	700 мг
Вода	90.2 гр	68.2 гр
Моно- и дисахариды	4.2 гр	3.2 гр
Зола	700 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	14.9 гр
Холестерин	3 мг	108 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0