Что полезнее Ряженка 2,5% жирности или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ряженка 2,5% жирности и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ряженка 2,5% жирности	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	54 мг	334 мг
Белки	2.9 гр	10.8 гр
Углеводы	4.2 гр	69.9 гр
Жиры	2.5 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	3 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.5 мг
Витамин C	0.3 мг	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.022 мг	0
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0	0.17 мг
Витамин B9	0	0.027 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	124 мг	18 мг
Магний	14 мг	16 мг
Натрий	50 мг	3 мг
Калий	146 мг	122 мг
Фосфор	92 мг	86 мг
Сера	29 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	1.2 мг
Хлор	0	20 мг
Медь	0	0.1 мг
Марганец	0	0.57 мг
Фтор	0	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	0	1.5 мкг
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0	2.2 мкг
Молибден	0	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	0	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.5 гр
Органические кислоты	900 мг	0
Вода	88.8 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4.2 гр	1 гр
Зола	700 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	1.5 гр	200 мг
Холестерин	8 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	620 мг