Что полезнее Ряженка 2,5% жирности или Сметана, 40% жирности?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ряженка 2,5% жирности и Сметана, 40% жирности.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ряженка 2,5% жирности	Сметана, 40% жирности
Пищевая ценность
Калорийность	54 мг	381 мг
Белки	2.9 гр	2.4 гр
Углеводы	4.2 гр	2.6 гр
Жиры	2.5 гр	40 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	0.07 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	0.468 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.6 мг
Витамин C	0.3 мг	0.2 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.022 мг	0.3 мг
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0	0.07 мг
Витамин B9	0	8.5 мкг
Витамин H	0	3.6 мкг
Витамин A	0.02 мг	0.3 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.4 мкг
Витамин B4	0	124 мг
Витамин D	0	0.2 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	124 мг	70 мг
Магний	14 мг	7 мг
Натрий	50 мг	28 мг
Калий	146 мг	86 мг
Фосфор	92 мг	55 мг
Сера	29 мг	24 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	0.3 мг
Хлор	0	61 мг
Медь	0	0.02 мг
Марганец	0	3 мкг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	0	0.24 мг
Хром	0	0
Молибден	0	5 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.3 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.3 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	900 мг	0
Вода	88.8 гр	54.2 гр
Моно- и дисахариды	4.2 гр	0
Зола	700 мг	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.5 гр	0
Холестерин	8 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0