Что полезнее Рис или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рис и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рис	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	303 мг	324 мг
Белки	7.5 гр	11.7 гр
Углеводы	62.3 гр	63.7 гр
Жиры	2.6 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	3.8 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.08 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	5.3 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.34 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	1.667 мкг
Витамин B5	0.6 мг	0.8 мг
Витамин B6	0.54 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.035 мг	0.038 мг
Витамин H	0.012 мг	4.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	5.37 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	85 мг	86 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	32 мг
Магний	116 мг	73 мг
Натрий	30 мг	6 мг
Калий	314 мг	251 мг
Фосфор	328 мг	184 мг
Сера	60 мг	90 мг
Кремний	1.24 гр	2 мг
Микроэлементы
Железо	2.1 мг	3.9 мг
Хлор	133 мг	24 мг
Медь	0.56 мг	0.29 мг
Марганец	3.63 мг	1.47 мг
Фтор	0.08 мг	0
Бор	0.224 мг	0.093 мг
Алюминий	0.912 мг	1.4 мг
Титан	0	0.022 мг
Стронций	0	0
Йод	2.3 мкг	0
Цинк	1.8 мг	1.85 мг
Хром	2.8 мкг	4.5 мкг
Молибден	0.027 мг	0.02 мг
Ванадий	0.4 мг	0.13 мг
Кобальт	6.9 мкг	3 мкг
Никель	0.052 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.02 мг	6 мкг
Олово	0	0.012 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	9.7 гр	600 мг
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	900 мг
Зола	3.9 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	61.4 гр	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	290 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.9 гр	1.03 гр