Что полезнее Рожь или Ячменная мука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Ячменная мука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Ячменная мука
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	284 мг
Белки	9.9 гр	10 гр
Углеводы	55.8 гр	56.1 гр
Жиры	2.2 гр	1.6 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	2.5 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.11 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	4.16 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.28 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0
Витамин B5	1 мг	0
Витамин B6	0.41 мг	0
Витамин B9	0.055 мг	0
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	58 мг
Магний	120 мг	63 мг
Натрий	4 мг	10 мг
Калий	424 мг	147 мг
Фосфор	366 мг	275 мг
Сера	85 мг	0
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	0.7 мг
Хлор	46 мг	0
Медь	0.46 мг	0
Марганец	2.77 мг	0
Фтор	0.067 мг	0
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	0
Цинк	2.04 мг	0
Хром	7.2 мкг	0
Молибден	0.018 мг	0
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	0
Никель	0.03 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	1.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1 гр
Зола	1.7 гр	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	55.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0