Что полезнее Рожь или Хлеб ржаной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Хлеб ржаной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Хлеб ржаной
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	174 мг
Белки	9.9 гр	6.6 гр
Углеводы	55.8 гр	33.4 гр
Жиры	2.2 гр	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	2 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.18 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	1.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	6 мкг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	1 мкг
Витамин B5	1 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.41 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.03 мг
Витамин H	6 мкг	1.7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	2.2 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	60 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	35 мг
Магний	120 мг	47 мг
Натрий	4 мг	610 мг
Калий	424 мг	245 мг
Фосфор	366 мг	158 мг
Сера	85 мг	52 мг
Кремний	85 мг	7 мг
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	3.9 мг
Хлор	46 мг	980 мг
Медь	0.46 мг	0.22 мг
Марганец	2.77 мг	1.6 мг
Фтор	0.067 мг	0.035 мг
Бор	0.31 мг	0.023 мг
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	5.6 мкг
Цинк	2.04 мг	1.21 мг
Хром	7.2 мкг	2.7 мкг
Молибден	0.018 мг	8 мкг
Ванадий	0.121 мг	0.04 мг
Кобальт	7.6 мкг	2 мкг
Никель	0.03 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	5 мкг
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	8.3 гр
Органические кислоты	0	1 гр
Вода	14 гр	47 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1.2 гр
Зола	1.7 гр	2.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	32.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0