Что полезнее Ржаная мука, обдирная или Ячменная мука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обдирная и Ячменная мука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обдирная	Ячменная мука
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	284 мг
Белки	8.9 гр	10 гр
Углеводы	61.8 гр	56.1 гр
Жиры	1.7 гр	1.6 гр
Витамины
Витамин B3	1 мг	2.5 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.11 мг
Витамин PP (НЭ)	2.8 мг	4.16 мг
Витамин B1	0.35 мг	0.28 мг
Витамин E (ТЭ)	1.9 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.25 мг	0
Витамин B9	0.05 мг	0
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	34 мг	58 мг
Магний	60 мг	63 мг
Натрий	2 мг	10 мг
Калий	350 мг	147 мг
Фосфор	189 мг	275 мг
Сера	68 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.5 мг	0.7 мг
Хлор	0	0
Медь	0.23 мг	0
Марганец	1.34 мг	0
Фтор	0.038 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0.27 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3.9 мкг	0
Цинк	1.23 мг	0
Хром	0	0
Молибден	6.4 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	12.4 гр	1.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	1 гр
Зола	1.2 гр	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	60.7 гр	55.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1 гр	0