Что полезнее Ржаная мука, обойная или Горбуша?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Горбуша.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Горбуша
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	140 мг
Белки	10.7 гр	20.5 гр
Углеводы	58.5 гр	0
Жиры	1.9 гр	6.5 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	4.5 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.16 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	8.1 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.2 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	1.5 мг
Витамин C	0	0.9 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.03 мг
Витамин B5	0	0.75 мг
Витамин B6	0.35 мг	0.611 мг
Витамин B9	0.055 мг	0
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.15 мкг
Витамин B4	0	94.6 мг
Витамин D	0	0.011 мг
Витамин К	0	0.4 мкг
Макроэлементы
Кальций	43 мг	20 мг
Магний	75 мг	30 мг
Натрий	0	70 мг
Калий	396 мг	335 мг
Фосфор	256 мг	200 мг
Сера	78 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0.35 мг	0.11 мг
Марганец	2.59 мг	0.05 мг
Фтор	0.05 мг	0.43 мг
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	1.95 мг	0.7 мг
Хром	4.3 мкг	0.055 мг
Молибден	0.01 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.045 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.8 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	1.6 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	1.1 гр
Холестерин	0	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0