Что полезнее Ржаная мука, обойная или Осетр?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Осетр.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Осетр
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	163.7 мг
Белки	10.7 гр	16.4 гр
Углеводы	58.5 гр	0
Жиры	1.9 гр	10.9 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	4.422 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0
Витамин C	0	1.1 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.35 мг	0
Витамин B9	0.055 мг	0
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	50 мг
Магний	75 мг	75 мг
Натрий	0	100 мг
Калий	396 мг	280 мг
Фосфор	256 мг	270 мг
Сера	78 мг	164 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.7 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0.35 мг	0
Марганец	2.59 мг	0
Фтор	0.05 мг	0.43 мг
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.95 мг	0
Хром	4.3 мкг	0.055 мг
Молибден	0.01 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.4 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	1.6 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	2.4 гр