Что полезнее Сердце говяжье или Меланж?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце говяжье и Меланж.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце говяжье	Меланж
Пищевая ценность
Калорийность	96 мг	157 мг
Белки	16 гр	12.7 гр
Углеводы	2 гр	700 мг
Жиры	3.5 гр	11.5 гр
Витамины
Витамин B3	5 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.75 мг	0.44 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	3.6 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0.6 мг
Витамин C	4 мг	0
Провитамин A	0	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.26 мг
Витамин B5	2.5 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.3 мг	0.4 мг
Витамин B9	2.5 мкг	8 мкг
Витамин H	8 мкг	3 мкг
Витамин A	0.02 мг	0.25 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.01 мг	2 мкг
Витамин B4	0	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	55 мг
Магний	23 мг	12 мг
Натрий	100 мг	134 мг
Калий	260 мг	140 мг
Фосфор	210 мг	192 мг
Сера	160 мг	230 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.8 мг	2.5 мг
Хлор	0	60 мг
Медь	0.38 мг	0.18 мг
Марганец	0.059 мг	0.035 мг
Фтор	0.05 мг	0.063 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.3 мкг	7 мкг
Цинк	2.12 мг	3 мг
Хром	0.029 мг	0.01 мг
Молибден	0.019 мг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	7 мкг
Никель	0	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.013 мг	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.5 гр	74.1 гр
Моно- и дисахариды	0	700 мг
Зола	1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	800 мг	3 гр
Холестерин	140 мг	570 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0