Что полезнее Сердце говяжье или Нерка красная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце говяжье и Нерка красная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце говяжье	Нерка красная
Пищевая ценность
Калорийность	96 мг	157 мг
Белки	16 гр	20.3 гр
Углеводы	2 гр	0
Жиры	3.5 гр	8.4 гр
Витамины
Витамин B3	5 мг	5.7 мг
Витамин B2	0.75 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	9.5 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.2 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	1.8 мг
Витамин C	4 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.05 мг
Витамин B5	2.5 мг	1.14 мг
Витамин B6	0.3 мг	0.282 мг
Витамин B9	2.5 мкг	0.011 мг
Витамин H	8 мкг	0
Витамин A	0.02 мг	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.01 мг	7.82 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0.011 мг
Витамин К	0	0.3 мкг
Макроэлементы
Кальций	7 мг	7 мг
Магний	23 мг	24 мг
Натрий	100 мг	47 мг
Калий	260 мг	390 мг
Фосфор	210 мг	210 мг
Сера	160 мг	203 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.8 мг	0.5 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0.38 мг	0.052 мг
Марганец	0.059 мг	0.014 мг
Фтор	0.05 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.3 мкг	0
Цинк	2.12 мг	0.7 мг
Хром	0.029 мг	0.055 мг
Молибден	0.019 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0.03 мг
Олово	0.013 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	77.5 гр	70.1 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	800 мг	1.5 гр
Холестерин	140 мг	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0