Что полезнее Сердце свиное или Балык осетровый холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце свиное и Балык осетровый холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце свиное	Балык осетровый холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	194 мг
Белки	16.2 гр	20.4 гр
Углеводы	2.6 гр	0
Жиры	4 гр	12.5 гр
Витамины
Витамин B3	4.9 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.8 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	6.6 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	2.4 мг
Витамин C	3 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.058 мг
Витамин B5	2.3 мг	0
Витамин B6	0.36 мг	0
Витамин B9	4 мкг	0
Витамин H	0.013 мг	0
Витамин A	0	0.058 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	4 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	16 мг	39 мг
Магний	18 мг	21 мг
Натрий	63 мг	3.474 гр
Калий	151 мг	240 мг
Фосфор	160 мг	181 мг
Сера	221 мг	204 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.9 мг
Хлор	126 мг	165 мг
Медь	0.287 мг	0
Марганец	0.1 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	0
Цинк	2.21 мг	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.02 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	76.2 гр	57.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	9.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	2.8 гр
Холестерин	120 мг	92 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0