Что полезнее Сердце свиное или Раки?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце свиное и Раки.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце свиное	Раки
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	76 мг
Белки	16.2 гр	15.5 гр
Углеводы	2.6 гр	1.2 гр
Жиры	4 гр	1 гр
Витамины
Витамин B3	4.9 мг	2.1 мг
Витамин B2	0.8 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	5.5 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.15 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	1.4 мг
Витамин C	3 мг	2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.015 мг
Витамин B5	2.3 мг	0
Витамин B6	0.36 мг	0
Витамин B9	4 мкг	0
Витамин H	0.013 мг	0
Витамин A	0	0.015 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	4 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	16 мг	55 мг
Магний	18 мг	25 мг
Натрий	63 мг	120 мг
Калий	151 мг	250 мг
Фосфор	160 мг	220 мг
Сера	221 мг	155 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	1.8 мг
Хлор	126 мг	165 мг
Медь	0.287 мг	0
Марганец	0.1 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	0
Цинк	2.21 мг	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.02 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	76.2 гр	81 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	200 мг
Холестерин	120 мг	135 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0