Что полезнее Сердце свиное или Угорь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце свиное и Угорь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце свиное	Угорь
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	333 мг
Белки	16.2 гр	14.5 гр
Углеводы	2.6 гр	0
Жиры	4 гр	30.5 гр
Витамины
Витамин B3	4.9 мг	3.2 мг
Витамин B2	0.8 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	5 мг
Витамин C	3 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	1.2 мг
Витамин B5	2.3 мг	0
Витамин B6	0.36 мг	0
Витамин B9	4 мкг	0
Витамин H	0.013 мг	0
Витамин A	0	1.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	4 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	16 мг	20 мг
Магний	18 мг	30 мг
Натрий	63 мг	70 мг
Калий	151 мг	230 мг
Фосфор	160 мг	220 мг
Сера	221 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	0.38 мг
Хлор	126 мг	60 мг
Медь	0.287 мг	0.07 мг
Марганец	0.1 мг	0.03 мг
Фтор	0	0.16 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	0.02 мг
Цинк	2.21 мг	0.5 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.02 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	76.2 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	6.3 гр
Холестерин	120 мг	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0