Что полезнее Сердце свиное или Уши свиные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сердце свиное и Уши свиные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сердце свиное	Уши свиные
Пищевая ценность
Калорийность	101 мг	210.9 мг
Белки	16.2 гр	21 гр
Углеводы	2.6 гр	0
Жиры	4 гр	14.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.9 мг	5 мг
Витамин B2	0.8 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	8.486 мг
Витамин B1	0.36 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	3 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	2.3 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.36 мг	0.4 мг
Витамин B9	4 мкг	8 мкг
Витамин H	0.013 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4 мкг	2 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	16 мг	19 мг
Магний	18 мг	10 мг
Натрий	63 мг	65 мг
Калий	151 мг	325 мг
Фосфор	160 мг	81 мг
Сера	221 мг	210 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	2.9 мг
Хлор	126 мг	0
Медь	0.287 мг	0
Марганец	0.1 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	7 мкг
Цинк	2.21 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	76.2 гр	60.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	700 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.1 гр	0
Холестерин	120 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0